Frankfurti leves

Hozzávalók: 40 dkg kelkáposztva, 20 dkg virsli, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl
1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, majoránna, őrölt kömény, őrölt bors, fűszerpaprika, só

Elkészítés: A virslit szeleteld fel vékonyan (ha nem biztos, hogy bélbe töltötték, előbb nyúzd meg!) A megtisztított, megmosott kelkáposztát vágd csíkokra és az egészben hagyott vöröshagymával, fokhagymával tedd fel főni 1-1,5 liter hideg sós vízben. Adj hozzá majorannát, köményt, őrölt borsot. Amikor a káposzta majdnem puha, tedd bele a virslit is. A lisztből és a tejfölből pirospaprikával készíts habarást, és ezzel sűrítsd be a levest.